Quais comidas El Nido é famosa?
As melhores refeições de El Nido são simples: peixe pescado naquela manhã, grelhado na brasa e servido com arroz, com vista para a água. Veja o que pedir e onde.
Para uma refeição incluída no passeio, compare o almoço do passeio de barco do Roteiro A com o dia adulto em Nacpan. Compare suas opções em El Nido abaixo.
A comida aqui segue os barcos. El Nido é uma cidade pesqueira na Baía de Bacuit, então o peixe é fresquíssimo, e a culinária mantém a simplicidade. Não espere alta gastronomia. Venha pelo peixe grelhado na praia, uma bebida gelada e uma refeição que fica ainda melhor depois de um dia no mar.
- Experimente frutos do mar grelhados e pratos filipinos na cidade.
- O Roteiro A inclui almoço no passeio de barco; confirme equipamentos e restrições alimentares separadamente.
- O passeio em Nacpan oferece um almoço diferente incluso para adultos.
Quais comidas El Nido é famosa?
El Nido é famosa por frutos do mar frescos grelhados, o almoço buffet na praia dos passeios pelas ilhas e a cozinha filipina caseira, como kinilaw, adobo e sinigang. As frutas tropicais estão por toda parte, e a cidade compacta tem uma faixa animada de restaurantes e bares à beira da praia, servindo tudo a poucos passos da areia.
Não existe um prato único, mas sim uma forma típica de comer: o que saiu do barco naquela manhã, grelhado de forma simples e servido com arroz. Isso vale tanto para o piquenique no mar quanto para as grelharias à beira da praia à noite. E é uma refeição acessível: um prato completo de frutos do mar na cidade custa uma fração do que custaria em um resort ocidental. Se você organizar seus dias em torno dos passeios pelas ilhas de El Nido, vai comer duas das melhores refeições da viagem no próprio arquipélago.
O que tem no almoço buffet do passeio pelas ilhas?
Todo passeio pelas ilhas, em grupo ou privativo, inclui um almoço buffet ou piquenique, geralmente com peixe e carne grelhados, arroz, macarrão ou legumes, e frutas frescas, servidos no barco ou na praia entre paradas de mergulho com snorkel. É uma das melhores refeições da viagem, feita descalço, com o arquipélago ao redor.
A tripulação grelha enquanto você nada, então o almoço aparece no meio do passeio sem que você precise se preocupar. É parte do ritmo do dia, não uma parada planejada. Espere uma variedade: peixe e carne de porco ou frango grelhados, arroz cozido, um prato de macarrão ou legumes e uma porção de frutas cortadas no barco. É farto, e em um passeio compartilhado com até cerca de 25 pessoas, sempre sobra. Máscara, snorkel e coletes salva-vidas também estão incluídos. O roteiro clássico do Roteiro A é o lugar ideal para experimentar, com almoço servido entre a Big Lagoon e a Praia Seven Commando.
Quais pratos filipinos você deve provar na cidade?
Na cidade, peça kinilaw (peixe cru curado em vinagre e calamansi, a versão filipina do ceviche), frango ou porco adobo cozido no molho de soja e vinagre, e sinigang, uma sopa azeda de tamarindo. Combine qualquer um deles com frutos do mar grelhados e você vai comer como El Nido realmente come.
Nada disso é sofisticado, e é justamente esse o ponto. O adobo é o prato do dia a dia filipino, o sinigang é a sopa reconfortante, e o kinilaw é a especialidade costeira que uma cidade pesqueira faz melhor do que qualquer lugar no interior. Peça-os junto com camarões ou lulas grelhadas e você cobre toda a variedade em uma refeição. Nas grelharias de frutos do mar, muitas vezes você escolhe o peixe direto do gelo, por peso, e ele é preparado na hora, geralmente com arroz de alho e um molho de calamansi e soja à parte.
| Prato | O que é |
|---|---|
| Kinilaw | Peixe cru curado em vinagre e calamansi, o ceviche filipino |
| Adobo | Frango ou porco cozido em molho de soja, vinagre e alho |
| Sinigang | Sopa azeda com tamarindo, geralmente com peixe ou porco |
| Frutos do mar grelhados | Peixe, camarões ou lula direto da churrasqueira, vendidos nas grelhas à beira da praia |
Onde comer em El Nido?
El Nido é pequena o suficiente para percorrer a pé de ponta a ponta, e a faixa de restaurantes fica em algumas ruas perto da praia. Você encontra desde pequenas carindérias locais até grelhados à beira-mar e algumas cozinhas internacionais, a maioria informal, que aceita dinheiro e fica pertinho da água.
Para ver o pôr do sol, os lugares à beira da praia são imbatíveis. Para uma refeição barata, as carindérias um quarteirão atrás oferecem melhor custo-benefício. E não pule a sobremesa. O halo-halo, a raspadinha filipina com frutas, feijões doces e leite condensado, está em todos os cardápios da cidade e é a resposta local para o calor. Nosso guia completo sobre onde comer em El Nido mapeia a faixa de restaurantes e os pratos imperdíveis. Se quiser combinar a refeição com um mergulho antes, as praias nos arredores da cidade ficam a poucos passos das grelhas.
Vale a pena provar as frutas tropicais?
Sim. As mangas filipinas estão entre as mais doces do mundo, e você também encontra banana, abacaxi, coco e calamansi em tudo, de bebidas a marinadas. Os sucos de frutas são baratos, vendidos por toda a cidade, e a maneira mais fácil de se refrescar entre um passeio pela manhã e um jantar à noite.
O calamansi, um cítrico pequeno e típico da região, aparece na cura do kinilaw e em metade das bebidas da ilha, então você vai prová-lo de qualquer jeito. Um suco de manga depois de um dia na água custa pouco e é quase um ritual local. Compre frutas direto de uma barraca no mercado e sai ainda mais barato. Os meses secos, de dezembro a maio, costumam trazer as mangas mais doces do ano.
Resumindo: coma no barco, coma na praia e mantenha a simplicidade. Quando você reserva um dia no mar, o almoço já está incluso. E ao garantir seus dias de passeio pelas ilhas com antecedência pelo El Nido Tours, a grelha fica pronta enquanto você nada nas lagoas.
